こんばんは🌆
初めて買った熊本産のジューシーオレンジはグレープフルーツに似た感じです。
グレープフルーツより小ぶり
皮はむいたままの大きな形でたっぷりの水で沸騰してから30分茹でてワタの部分を取り除いて細くカットしたものがコレです↙️
これから煮詰めていく
煮詰まったら並べて1日乾燥させたら↓
皮は捨てるつもりだったので形が不格好でバラバラ😰
グラニュー糖まぶして「ほろ苦ピール」の完成！
これやみつきになります。チョコを溶かして半分付けるともっと美味しそう！
お砂糖が多いので食後1、2枚食べるとさっぱりした後味！
📌時間はかかりますが手間はそんなに気になりませんでした〜
元々長崎には「ざぼん漬け」って名物があります。
もちろんそのままも甘くてジューシー
サラダ
ジューシーオレンジ3個と八朔3個でたくさんできました。ピールはジューシーオレンジ3個で作りました。
今日は母の面会に行って来ました。だいぶ明るくなってきたのでホッとしてます。歯茎の痛みでお粥ばかりだったので「カップ麺」を差し入れしたらとても嬉しそうに満面の笑みで食べてる写真を職員の方から見せてもらいました。
母に聞いたら歯茎の痛みも忘れて食べたとか…まだあと3個あるからまた食べてね！って言ったら喜んでました。
そんなこんなで今夜も無事に終わりそう
ではまた⭐︎
