こんばんは🌆
メニュー
⭐︎野菜スープ
⭐︎エビマヨ
⭐︎トマトときゅうりのサラダ
出来立ては色が綺麗だったのに〜ƪ(˘⌣˘)ʃ
じっくり炒めることで野菜の甘みが出てきてとっても優しい味です♪
玉ねぎ、ナス、白菜、ニンジン、キノコ、ごぼう、ベーコンじゃがいもを使った野菜スープのレシピを紹介します。
材料
- 玉ねぎ
- ナス
- 白菜
- ニンジン
- じゃがいも、キノコ、ごぼう、ベーコンなどなど
- 塩: 適量 （コンソメと水、材料が被るくらい）
- 胡椒: 適量
- オリーブオイル: 大さじ1
作り方
1. 材料をすべて切り揃えます。（角切りで同じサイズ）
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
3. ナス、ニンジン、じゃがいも、キノコ、ごぼうを加え、さらに炒めます。
4. 白菜とベーコン、水を加え、沸騰させます。アクを取り除きます。
5. 塩、胡椒、を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
6. 味を調え、必要に応じて塩を追加します。
このスープは栄養満点で、暑い夏の日でもさっぱりと楽しめます。お好みで他の野菜やスパイスを加えてアレンジしても良いですね！
📌冷蔵庫に余った野菜でもオッケー
食欲のない私には特に効果ありそ！
エビマヨもプリップリで美味しかったです。
サラダはあっさりとオリーブオイルとポン酢、塩胡椒
おやつ
めっちゃ酸っぱい😖
でも美味しい😋
暑かったけど今夜も美味しくいただきました)^o^(
ではまた〜☆
